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Avec sa Spicy Deep Crinkle Fries, McCain introduit une référence qui joue à la fois sur la texture et le profil aromatique, pour répondre aux usages du snacking et du partage. A découvrir dans Freeze Frame, l'innovation en vidéo par Le monde du surgelé.

Lancée en janvier, la Spicy Deep Crinkle Fries joue la carte de la texture et du rendu dans l’assiette grâce à ses ondulations profondes. Déjà assaisonnée, elle permet aux opérateurs de proposer une frite différenciante sans étape supplémentaire en cuisine. Son profil épicé et sa coupe crinkle marquée renforcent l’impact gustatif tout en améliorant la croustillance et la capacité de rétention des sauces, un atout clé sur les usages type loaded fries ou en livraison. Polyvalente, elle peut être positionnée aussi bien en accompagnement qu’en produit à partager.  « L’objectif est de proposer une frite différenciante, à la fois visuelle et gustative, tout en simplifiant la mise en œuvre pour les opérateurs », souligne Antoine Minebois, chef R&D chez McCain Foodservice France. Compatible friteuse, four classique ou four combiné type Merrychef, cette référence s’inscrit dans les attentes de multi-cuisson des professionnels. La Spicy Deep Crinkle Fries est conditionnée en sachets de 2,5 kg.