Croissant Sophie
EUROPASTRY FRANCE | le 03/05/2023
Description du produit
Croissant Sophie
61685Des années de travail et de recherche nous ont permis de mettre au point le meilleur procédé pour obtenir le meilleur croissant, un croissant unique. Notre secret est le double pointage, ce procédé exclusif qui combine le temps, les ingrédients, la température et la passion. En combinant les meilleurs ingrédients, avec 26 % de beurre frais, de longs temps de repos, une longue fermentation, du blé de force sélectionné, des œufs et du lait de ferme, nous avons obtenu un croissant au caractère propre, incomparable et unique, une symétrie parfaite, une mie crémeuse et fondante, et une saveur équilibrée et chaleureuse qui fait de ce croissant un chef-d'œuvre.
