Tirée par l’appétence croissante des Français pour les cuisines du monde, la catégorie du surgelé exotique confirme son envol au rayon Grand Froid.

Le segment affiche une progression de +18 % en volume UC (contre un petit 1 % pour l’ensemble du surgelé salé). Sur trois ans, le nombre d’unités écoulées a bondi de 22 %, confirmant une vraie dynamique. À l’intérieur, le gyoza reste la locomotive du segment en totalisant 34 % des ventes UC, et affichant une croissance toujours aussi impressionnante ...