À l’occasion du « Veganuary 2024 » (initiative invitant les consommateurs à arrêter tout produit d’origine animale pendant tout le mois de janvier), une nouvelle édition de l’étude *menée sous l’impulsion de l’enseigne de restauration livrée Deliveroo, dévoile l'évolution des choix alimentaires des Français pour la cinquième année consécutive. Un suivi qui permet de se faire une idée plus précise de l’évolution des comportements, du moins tels qu’ils sont déclarés par les sondés.