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Entremont confirme sur l’apéro et s’ouvre au snacking

29/03/2023

Affichant de bons résultats sur l’apéritif, la marque animée par Boncolac tente une percée cette fois sur le front du snack surgelé.

Bilan honorable en restauration, malgré les incertitudes

24/03/2023

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23/03/2023

La pause déjeuner, un marché à (re)conquérir

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Biofrost, un magasin de surgelés tourné vers le bio

Enseigne d’Arkane Groupe, Biofrost s’appuie sur un concept de magasin spécialisé entièrement dédié aux glaces et surgelés bio.

09/03/2023

Terre d'Embruns rejoint le groupe Sill

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28/02/2023

Délifrance fait monter d’un cran ses engagements RSE

Le boulanger industriel poursuit un programme de stratégie RSE ambitieux, avec déjà plusieurs objectifs annoncés dès 2025.

24/02/2023

Premiers prix: E.Leclerc roule en mode €co+

Face à l’inflation, les enseignes réinvestissent leur marque premier prix. Et E.Leclerc n’est pas la dernière, non sans succès.

09/02/2023

Rayon Grand Froid: Marie nage à contre-courant

Alors que les volumes du surgelé salé ont plongé en 2022, Marie continue d’enchaîner  les bonnes performances. La marque poursuit sa stratégie de rénovation sur l’offre élaborée, en tirant les recettes (et le marché) vers le haut. Son directeur général Damien Jeannot nous délivre au passage sa lecture...

09/02/2023

Costco peaufine son modèle en France

L’enseigne, qui s’appuie aujourd’hui sur deux magasins entrepôts implantés en l’île de France, compterait désormais plus de 230 000 porteurs de carte en France.

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Le rapport des Français au commerce physique et à la grande distribution

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22/03/2023

Les meubles s’exposent en mode sobriété à Euroshop

Aperçu des grandes tendances qu’on a pu relever sur le salon consacré aux équipements du commerce de détail,  notamment sur le créneau du mobilier de vente de surgelés et glaces.

21/03/2023

Contaminants : la teneur des PFAS désormais réglementée

Le réglement européen fixant les teneurs maximales des contaminants dans les produits alimentaires s'est enrichi d'un volet consacré aux substances perfluoroalkylées (PFAS). Des seuils sont désormais définis pour les denrées les plus exposées, comme nous l'indique Valérie Bedouet, fondatrice de Quali'Confiance.

09/03/2023

Ocado en ouverture de la conférence GCCA pour la chaîne du froid

L’association mondiale de la chaîne du froid ouvrira sa prochaine Conférence Européenne à Barcelone le 21 mars avec l'intervention de David Hardiman-Evans, de l'enseigne britannique Ocado.

08/03/2023

Données conso: IRI et NPD deviennent Circana

La fusion entérinée des sociétés IRI et NPD donne naissance aujourd’hui à un nouveau géant du conseil aux entreprises sur les marchés de consommation.

02/03/2023

Sofrilog et Faramia prennent la même route

Les deux acteurs de la supply chain des surgelés ont annoncé leur rapprochement en début d’année, permettant à Sofrilog de muscler ses prestations dans le Sud-Est et l’Île-de-France.

01/03/2023

Rétrofit : Un Carrefour Market remplace le R 404A par du 448A

Du fait de fuites récurrentes et importantes de R 404A, le Carrefour Market de Vaires-sur-Marne a opté pour un rétrofit de ses installations au R 448A distribué ici par Climalife. Le fluide au GWP de 1273* est aussi gage d’une efficacité énergétique améliorée.