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Restauration : les grossistes jouent la carte des services

22/07/2026

Les grossistes RHD font évoluer leur métier. Au-delà de la fourniture de produits, ils multiplient les services pour accompagner les restaurateurs. C'est l'un des principaux enseignements de la Revue Distribution publiée par Food Service Vision....

" Le vrai coût des ruptures dépasse largement les ventes perdues "

22/07/2026

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04/02/2026

St Michel Professionnel repense le cookie en base à garnir

21/04/2026

Bridor cible la culinarité nomade avec ses Délices feuilletés

14/04/2026

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09/07/2026

Végétal : HappyVore s'attaque au marché des pizzas surgelées

Après les nuggets, steaks ou cordons bleus, la marque d'alternatives végétales investit le segment des pizzas surgelées avec deux recettes inspirées des grands classiques du rayon....

01/07/2026

TikTok, Instagram, la nouvelle fabrique des tendances

Que les réseaux sociaux influencent aujourd’hui les tendances alimentaires ne surprendra plus personne. Des fruits enrobés de chocolat au Dubai Chocolate, en passant par les produits hyperprotéinés ou le ­matcha, les exemples se multiplient depuis plusieurs années. Une récente étude Opinio...

12/06/2026

Snoop Dogg secoue le rayon glaces avec Dr.Bombay

Créée par le rappeur américain, la marque de glaces Dr.Bombay fait son entrée sur le marché français en exclusivité chez Carrefour. La fabrication en France est assurée par le groupe Erhard....

20/05/2026

Kizz décline le fruit en version bonbon 

Distribuée en France par Genesy en circuits Retail et Patrigel en Foodservice, la marque Kizz entend capitaliser sur l’essor des fruits enrobés avec une offre positionnée entre snacking fruitier et univers de la confiserie....

16/05/2026

Emkipop lance un bâtonnet 100 % comestible pour ses dix ans

Le glacier marseillais enrichit sa gamme avec un bâtonnet comestible développé avec Koovee et signe une nouvelle collaboration avec la cheffe Jessica Prealpato....

11/05/2026

Erhard mise sur le dessert trompe-l’œil au rayon glaces

Avec ses desserts glacés individuels en forme de fruits, Erhard Pâtissier Glacier mise sur l’impact visuel et un positionnement premium dans le linéaire des GMS....

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Baromètre Circana P6 : rush sur les glaces

08/07/2026

La canicule propulse les ventes de glaces, en hausse d'environ 25 % en volume comme en valeur par rapport à juin 2025....

Baromètre Circana P5 : les MDD toujours bien orientées

08/06/2026

Baromètre Circana P4 : les glaces font le plein sur l’individuel

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Baromètre Circana P3 : les pizzas et le sucré toujours dynamiques

15/04/2026

Baromètre Circana P2 : les surgelés confirment leur bon démarrage en 2026

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18/02/2026

Baromètre Circana P12 : bilan 2025 positif pour les glaces et surgelés

08/01/2026
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09/07/2026

Comment Rougié fait du foie gras surgelé un allié des chefs

Référence du foie gras et des produits à base de canard, la marque Rougié mise sur la surgélation pour afficher l’un des taux de fonte les plus maîtrisés du marché. Illustration sur le site de Maubourguet, dans l’un des deux ateliers de production de l’entreprise, où plus de 600 perso...

08/07/2026

Pact'Alim relance son appel face aux surcoûts des PME

Quatre mois après le début de la crise au Moyen-Orient, l'organisation représentant les PME et ETI agroalimentaires estime que les tensions sur les coûts restent fortes et demande une nouvelle mobilisation des pouvoirs publics et de la distribution....

08/07/2026

Gimbert Surgelés se place sous procédure de sauvegarde pour soutenir son développement

Le spécialiste gersois des produits de la mer surgelés a obtenu l'ouverture d'une procédure de sauvegarde, une démarche préventive destinée à sécuriser la poursuite de son projet industriel....

Implanté sur l'ancien site Tereos d'Escaudœuvres, le futur site Agristo doit générer 300 emplois à terme.
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Agristo s'installe durablement en France

Avec 280 M€ investis et une capacité visée de 300 000 tonnes de produits finis par an, la future usine d'Escaudœuvres (Nord) doit devenir l'un des principaux sites industriels du groupe belge. Sa mise en service est prévue pour le second semestre 2027....

23/06/2026

Traiteur de Paris accélère sa transformation industrielle

Après une phase de restructuration engagée en 2025, l'entreprise prévoit notamment plus de 3 M€ d'investissements annuels sur ses deux sites de production afin de renforcer sa compétitivité et d'accompagner sa croissance....

L'agriculture régénératrice figure parmi les trois axes du partenariat de durabilité signé entre McCain et Carrefour.
23/06/2026

McCain signe le premier SLBP du surgelé avec Carrefour

Le fabricant de produits à base de pomme de terre devient le premier acteur du rayon surgelé à conclure un accord de durabilité avec Carrefour. Celui-ci intègre des objectifs communs en matière d'agriculture régénératrice, d'emballages et de nutrition....

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Bio : les Français toujours plus sélectifs

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22/07/2026

" Le vrai coût des ruptures dépasse largement les ventes perdues "

Entre tensions logistiques, météo imprévisible, promotions et automatisation encore incomplète des flux, les ruptures continuent de peser lourdement sur la performance des enseignes. Pour Gaël Ramaen, expert supply chain chez Relex Solutions, le sujet ne se limite plus au simple manque à gagne...

08/07/2026

Denis Bertin prend la présidence de La Chaîne Logistique du Froid

Passage de relais entre Bertrand Bompas et Denis Bertin à la présidence de l'organisation professionnelle de la logistique sous température dirigée....

15/06/2026

STEF accompagne la montée en puissance des glaces Mars

Le logisticien renforce son hub dédié aux barres glacées produites par Mars Wrigley sur son site alsacien de Steinbourg....

03/06/2026

Inpulse automatise la réception des livraisons

La plateforme de pilotage des achats et des stocks Inpulse enrichit son application mobile avec un module dédié à la réception des livraisons fournisseurs....

06/05/2026

Quand l’éclairage rehausse le confort d’achat et allège la facture énergétique

À Rezé, le magasin E.Leclerc Océane fait figure de bon élève en matière de valorisation du rayon surgelés, en misant sur un éclairage qui améliore le confort d’achat des clients tout en réduisant significativement la consommation énergétique....

29/04/2026

L’IIF veut élargir sa communauté

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