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Tendance BVP 1 :  Ultra-gourmandise, le plaisir sans filtre

25/06/2026

Nouvelle rubrique consacrée aux grandes évolutions de la boulangerie-viennoiserie, Tendances BVP décrypte, au fil des mois, les dynamiques qui redessinent l’offre en GMS comme en restauration. Chaque édition met en lumière un mouvement de fond, illustré par plusieurs innovations produits repérées sur le marché. Objectif : donner des clés de lecture co...

Les ventes de glaces déjà en forte hausse avant la canicule

25/06/2026

Restauration : les arbitrages s’installent durablement

25/06/2026
Implanté sur l'ancien site Tereos d'Escaudœuvres, le futur site Agristo doit générer 300 emplois à terme.

Agristo s'installe durablement en France

24/06/2026
L'agriculture régénératrice figure parmi les trois axes du partenariat de durabilité signé entre McCain et Carrefour.

McCain signe le premier SLBP du surgelé avec Carrefour

23/06/2026
Parole de marque

St Michel Professionnel repense le cookie en base à garnir

21/04/2026

McCain Foodservice lance une frite ondulée et épicée

14/04/2026

Bridor cible la culinarité nomade avec ses Délices feuilletés

14/04/2026

Patrigel cultive sa différence

04/02/2026
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Innovations et Lancements
12/06/2026

Snoop Dogg secoue le rayon glaces avec Dr.Bombay

Créée par le rappeur américain, la marque de glaces Dr.Bombay fait son entrée sur le marché français en exclusivité chez Carrefour. La fabrication en France est assurée par le groupe Erhard....

20/05/2026

Kizz décline le fruit en version bonbon 

Distribuée en France par Genesy en circuits Retail et Patrigel en Foodservice, la marque Kizz entend capitaliser sur l’essor des fruits enrobés avec une offre positionnée entre snacking fruitier et univers de la confiserie....

16/05/2026

Emkipop lance un bâtonnet 100 % comestible pour ses dix ans

Le glacier marseillais enrichit sa gamme avec un bâtonnet comestible développé avec Koovee et signe une nouvelle collaboration avec la cheffe Jessica Prealpato....

11/05/2026

Erhard mise sur le dessert trompe-l’œil au rayon glaces

Avec ses desserts glacés individuels en forme de fruits, Erhard Pâtissier Glacier mise sur l’impact visuel et un positionnement premium dans le linéaire des GMS....

06/05/2026

​​​​Agristo joue la carte des frites “comme à la maison”

Le spécialiste belge de la pomme de terre surgelée présentait au Snack Show une nouvelle référence misant sur les codes du “fait maison”, entre irrégularité visuelle et maintien du croustillant....

29/04/2026

Jean Routhiau lance El Baraka sur le marché halal

Dans un contexte de développement soutenu du halal en restauration, Jean Routhiau lance El Baraka. Cette nouvelle marque dédiée au foodservice se positionne sur des solutions certifiées et opérationnelles, à l’image d’un carpaccio de bœuf halal prêt à l’emploi....

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Baromètre

Baromètre Circana P5 : les MDD toujours bien orientées

08/06/2026

La période présente un bilan globalement positif pour la catégorie. Les MDD continuent de gagner du terrain face aux marques nationales depuis plusieurs mois....

Baromètre Circana P4 : les glaces font le plein sur l’individuel

15/05/2026

Baromètre Circana P3 : les pizzas et le sucré toujours dynamiques

15/04/2026

Baromètre Circana P2 : les surgelés confirment leur bon démarrage en 2026

11/03/2026

Baromètre Circana P1 : les surgelés entament bien 2026

18/02/2026

Baromètre Circana P12 : bilan 2025 positif pour les glaces et surgelés

08/01/2026

Baromètre Circana P11 2025 : le sucré trace la route

18/12/2025
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Implanté sur l'ancien site Tereos d'Escaudœuvres, le futur site Agristo doit générer 300 emplois à terme.
24/06/2026

Agristo s'installe durablement en France

Avec 280 M€ investis et une capacité visée de 300 000 tonnes de produits finis par an, la future usine d'Escaudœuvres (Nord) doit devenir l'un des principaux sites industriels du groupe belge. Sa mise en service est prévue pour le second semestre 2027....

23/06/2026

Traiteur de Paris accélère sa transformation industrielle

Après une phase de restructuration engagée en 2025, l'entreprise prévoit notamment plus de 3 M€ d'investissements annuels sur ses deux sites de production afin de renforcer sa compétitivité et d'accompagner sa croissance....

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23/06/2026

McCain signe le premier SLBP du surgelé avec Carrefour

Le fabricant de produits à base de pomme de terre devient le premier acteur du rayon surgelé à conclure un accord de durabilité avec Carrefour. Celui-ci intègre des objectifs communs en matière d'agriculture régénératrice, d'emballages et de nutrition....

18/06/2026

Passage de relais à la tête d’Ajinomoto Frozen Foods France

Après neuf années passées à la tête d’Ajinomoto Foods Europe et d’Ajinomoto Frozen Foods France, Albert Ragon quittera le groupe à la fin du mois de juin. Il sera remplacé par Mitsuya Sasazaki, cadre dirigeant historique du groupe japonais....

15/06/2026

McCain (re)devient la frite officielle du Tour

Le leader mondial des produits surgelés à base de pomme de terre annonce son retour parmi les partenaires de l'un des rendez-vous sportifs préférés des Français....

11/06/2026

écomiam poursuit son redressement

Le distributeur spécialisé, qui a réduit ses pertes au premier semestre 2025/26, étudie de possibles alliances stratégiques et prépare le développement de nouveaux corners.  ...

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Bio : les Français toujours plus sélectifs

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15/06/2026

STEF accompagne la montée en puissance des glaces Mars

Le logisticien renforce son hub dédié aux barres glacées produites par Mars Wrigley sur son site alsacien de Steinbourg....

03/06/2026

Inpulse automatise la réception des livraisons

La plateforme de pilotage des achats et des stocks Inpulse enrichit son application mobile avec un module dédié à la réception des livraisons fournisseurs....

06/05/2026

Quand l’éclairage rehausse le confort d’achat et allège la facture énergétique

À Rezé, le magasin E.Leclerc Océane fait figure de bon élève en matière de valorisation du rayon surgelés, en misant sur un éclairage qui améliore le confort d’achat des clients tout en réduisant significativement la consommation énergétique....

29/04/2026

L’IIF veut élargir sa communauté

Une nouvelle identité visuelle et un nouveau mode d’adhésion pour l’IIF viennent de voir le jour. De quoi fidéliser les membres et d'en recruter de nouveaux pour diffuser partout et davantage les bénéfices du Froid....

16/04/2026

Maryline Dortignac, nouvelle déléguée générale de la Chaîne Logistique du Froid

Les organisations professionnelles du transport et de la logistique sous température dirigée annoncent la nomination de Maryline Dortignac à leur direction opérationnelle, dans un contexte de transformation de la filière....

16/04/2026

Pinzler Lux muscle ses prestations grand froid avec Cold’R Logistics

Avec une plateforme logistique multi-températures attendue à l’automne 2026, le transporteur luxembourgeois Pinzler Lux élargit son périmètre d’activité au stockage et à la préparation de commandes, au cœur d’un projet plus global baptisé Libertino Park....