© STEF Le groupe STEF a inauguré un nouveau site logistique de 7 300 m² à Bédée, à une vingtaine de kilomètres au nord-ouest de Rennes. Ce site devient à la fois le 10ᵉ site tri-températures de la business unit dédiée au marché du Foodservice — et le premier en Bretagne. Implanté le long de l’axe RN 12 (Rennes–Brest), il bénéficie d’un emplacement stratégique, permettant à STEF d’optimiser les flux régionaux et interrégionaux, tout en rapprochant les opérations logistiques des bassins de consommation et de production de l’Ouest.
Une supply chain dédiée à Burger King
Ce nouveau site accompagne en particulier les besoins logistiques de Burger King. STEF opère depuis de nombreuses années la supply chain de l’enseigne de restauration rapide en partenariat avec QSR Logistics. STEF assure la gestion des activités d’entreposage, de préparation de commandes et de distribution, tandis que QSR supervise le pilotage des flux et l’approvisionnement des restaurants.
Dans ce cadre, l’ouverture du site de Bédée permet désormais de couvrir la livraison des 86 restaurants Burger King du quart Ouest de la France.
Performance et durabilité au menu
Fruit d’un investissement de 16 M€, le site est équipé de 4 400 m² de panneaux photovoltaïques, d’un toit végétalisé et bénéficie des certifications IFS et BREEAM. Sur le plan opérationnel, il dispose de trois cellules distinctes (surgelé, frais et sec). Il est équipé d’une ligne de filmage dédiée aux produits frais et secs, de deux filmeuses automatiques pour les produits surgelés, ainsi que d’un introducteur automatique permettant le transfert direct des palettes depuis le quai vers la cellule de stockage négatif. Des tables élévatrices complètent le dispositif afin d’améliorer les conditions de travail et la sécurité des équipes.
Conçu pour accompagner la croissance des flux de la restauration commerciale et collective, le site dispose enfin d’une capacité d’extension pouvant atteindre 9 000 m², afin d’intégrer de futurs clients.
