Alors que la désinflation s’est accentuée en fin d’année, le rayon Grand Froid a vu ses volumes se contracter légèrement en 2023, avec certes de fortes disparités suivant les catégories de produits.

    Le baromètre CIRCANA - Le Monde du Surgelé présente un bilan des ventes de surgelés et glaces en circuits HM + SM + EDMP + PROXI + DRIVE arrêté cette fois à fin décembre 2023. L’occasion donc de dresser un premier bilan à chaud de cette année 2023 pas vraiment folichonne. On notera tout d’abord que la courbe d’inflation des p...