la dernière étude Speak Snacking menée par Strategeat pour le salon du Snack Show met en lumière la nécessité pour les acteurs du secteur de répondre à des attentes de plus en plus hybrides.

Malgré un contexte marqué par une certaine pression sur le pouvoir d’achat, le snacking confirme sa solidité. Les données de Circana Foodservice montrent que le secteur de la restauration rapide reste globalement stable, avec une évolution de +0,5 % du chiffre d’affaires entre 2024 et 2025, malgré une légère baisse du volume de couverts servis (-0,1 %...