Synthèse des faits à retenir sur les plats cuisinés.
– Depuis le scandale des lasagnes à la viande de cheval, on observe une décroissance du segment des plats cuisinés. L’indice CRP de Kantar révèle que ce ne sont pas moins de 15 millions de passages en caisse qui se sont volatilisés entre 2014 et 2019. Un sacré manque à gagner pour le segment.
– La crise du Covid a cependant boosté les ventes des plats cuisinés. Le segment enregistre selon IRI une progression des ventes de 5,7 % en cumul annuel mobile à fin septembre 2020 et 8,6 % sur le seul cumul courant. Pour autant, le segment continue à voir sa part de marché valeur se réduire sur l’ensemble du surgelé salé, preuve que la catégorie reste en déclin.
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