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Boule poivrée

Façonné à la main, ce pain snacking audacieux révèle une pâte intense au poivre noir et au sel, offrant un visuel unique aux grains apparents et constituant la base parfaite pour des sandwichs et hamburgers au caractère affirmé. Lauréat du Snacking d'Or 2026...

08/04/2026

Produits et services

Pavé citron miel pavot

Fabriqué en France* avec de la farine française, ce pain spécial est élaboré avec de généreuses inclusions d'écorces de citron, du miel et des graines de pavot en topping pour amener du croquant à la dégustation. Un format à partager, idéal pour accompagner des poisson...

08/04/2026

Produits et services

Dafgard : Prêt à Cuire ... Prêt à Séduire !!!

Acteur incontournable du surgelé en Scandinavie, Dafgård confirme son savoir-faire avec une gamme complète de pains surgelés précuits, pensée pour répondre aux exigences des professionnels comme des consommateurs. Fort de plusieurs décennies d’expertise en boulangerie industrielle, le groupe suéd...

07/04/2026

Produits et services

Livre blanc Bridor : Boostez votre expérience client et vos performances en hôtellerie

Pensé comme un outil pratique, ce guide s’appuie sur des insights consommateurs, des données marché (notamment issues d’une étude inédite réalisée en France par Dynvibe, cabinet d’écoute sociale) ainsi que sur des conseils opérationnels concrets pour passer rapidement de l’anal...

07/04/2026

Produits et services

Bridor lance ses Délices Feuilletés, des snacks salés irrésistiblement croustillants

La consommation « on-the-go » s’installe durablement en Europe : 77 % de la génération Z et 72 % des millennials achètent un repas à emporter chaque mois (Accio / McKinsey, 2025). Les consommateurs recherchent des produits faciles à prendre en main, gourmands et adaptés à une consommation chaude o...

19/03/2026

Produits et services

Greenway® Neo N – caloporteur haute performance pour le surgelé

Avec une matière première d’origine végétale (1,3-propanediol) et un pack hybride d’inhibiteurs de corrosion, le Greenway® Neo N est autorisé pour les circuits avec risque de contact accidentel avec les denrées alimentaires (enregistré NSF HT1). Idéal pour les températures de fonctionn...

16/03/2026

Produits et services

Solstice® L40X (R-455A) – Solution optimisée pour le surgelé

Solstice® L40X (R-455A) est un mélange HFC/HFO non azéotropique classé A2L, avec un GWP inférieur à 150, ce qui permet une réduction drastique de l’impact environnemental vs R-404A. Idéal pour le froid négatif : jusqu’à -40°C, avec une stabilité thermique optimale, il est ad...

11/03/2026

Produits et services

Bridor enrichit son co-branding Milka avec un Finger aux pépites de chocolat Milka®

En s’appuyant sur des marques iconiques et des saveurs familières, le co-branding donne naissance à des produits immédiatement identifiables, ludiques et gourmands, à forte valeur perçue en point de vente. En effet, 70 % des consommateurs déclarent que l’utilisation de marques de biscuits et de chocolats connu...

17/02/2026

Produits et services

PIZZA QUATRE FROMAGES - GUSTAVO GUSTO

Amoureux du fromage ? Et si on en mettait quatre ? Mozzarella, fromage de montagne, cheddar et bleu : un quatuor gourmand qui en met plein les papilles, directement sorti du congélateur....

06/02/2026

Produits et services

Potato Pops McCain

Pommes de terre râpées assaisonnées, en forme de petits cylindres. * Un mini format ludique extra croustillant. * A picorer avec les doigts à l’apéritif ou en renouvellement de votre accompagnement classique. * Utilisez-les en base d’ingrédients pour agrémenter vos recettes (Poke bowls, sa...

05/11/2025

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