Portée par un marché du surgelé exotique en forte progression (+18 % en volume UC au CAM P10 2025, selon Nielsen), Ajinomoto confirme sa position de leader sur le segment des gyozas. La marque revendique 28,5 % de part de marché volume et reste la locomotive de la catégorie. Dans ce contexte porteur, le NAC (nouvel an chinois) constitue un temps fort stratégique. Et cette année, Ajinomoto introduit deux nouveautés pour développer sa largeur de gamme, au-delà des gyozas et ramens.
Un bun japonais revisité et une spécialité venue d'Hokkaido
Première innovation, l’Oyaki s’inspire d’une spécialité originaire de la région de Nagano. Ce bun garni de bœuf mijoté dans une sauce soja sucrée-salée est proposé dans un sachet de 6 pièces (PMC indicatif : 4,39 €). Deuxième nouveauté, l’Imo Mochi puise dans la tradition culinaire de la ville Hokkaido. Ces bouchées à base de pommes de terre renferment un cœur fondant au fromage (mozzarella et cheddar). Prêtes en six minutes à la poêle, elles sont commercialisées en sachet de 10 pièces (PMC indicatif : 4,39 €).
Ajinomoto lance deux spécialités inspirées de la street food japonaise. L’Imo Mochi et l’Oyaki. Deux recettes disponibles en GMS dès janvier, au PMC conseillé de 4,39 €.
Un dispositif massif en magasin
Comme le montre l’animation actuellement visible en point de vente (en photo ci-dessus), la marque déploie un univers immersif inspiré des Izakaya (pubs japonais), avec théâtralisation, mises en avant spécifiques et opérations promotionnelles. Plusieurs centaines de journées d’animations dégustation ont été programmées pour mettre en avant ces nouveautés sur toute la période du NAC.
© Florence Taillefer
