Basée à Castelsarrasin (Tarn-et-Garonne), La Macaronade de Castel a profité du salon Anuga pour présenter son assortiment Les Duos Cœur Fruité. Ce coffret de 12 macarons se distingue par son concept de double fourrage : un insert fruité et acidulé niché au cœur d’une crème onctueuse, pour une expérience gustative plus intense autour du thème du macaron.
L’offre réunit à son lancement quatre associations de parfums : passion cœur framboise, chocolat cœur banane, vanille cœur cassis et citron cœur fraise.
Fabriqués dans les ateliers de Castelsarrasin, ces macarons sont élaborés avec des coques en 100 % poudre d’amandes de Californie, d’œufs issus d’élevages en plein air et de colorants naturels. Les fourrages sont préparés sur le site.
Les Duos sont conditionnés en coffrets de 145 g (12 pièces), destinés au rayon BVP des grandes surfaces. Leur DLC atteint 10 jours après décongélation en étant conservés à +4°C.
Un spécialiste du macaron
Fabricant français de macarons surgelés, La Macaronade de Castel propose une large gamme de parfums commercialisés au rayon surgelé ou au rayon BVP des hypermarchés, ainsi que dans les circuits de la restauration hors domicile (chaînes de boulangeries, restaurants, grossistes, cash & carry).
Son site de production est certifié IFS niveau supérieur et Ecovadis niveau argent.
