© Emmi Après l’annonce en 2024 de son acquisition par Emmi, Mademoiselle Desserts franchit une nouvelle étape dans son intégration. Le groupe officialise le lancement d’Emmi Desserts, une identité de marque destinée à fédérer l’ensemble de ses activités dans le dessert haut de gamme. Cette nouvelle signature vise à regrouper sous une même bannière les expertises jusqu’ici portées par différentes entités, tout en capitalisant sur les spécificités de chaque site. Pâtisserie française, tiramisu italien, cheesecakes américains ou spécialités britanniques sont ainsi réunis au sein d’un portefeuille global, conçu pour adresser l’ensemble des circuits, de la GMS à la restauration.
Une plateforme en construction
Au-delà du changement d’identité visuelle, l’évolution matérialise la montée en puissance du pôle desserts d’Emmi, que le groupe a renforcé à travers plusieurs acquisitions, dont Mademoiselle Desserts en France, Indulge Desserts aux États-Unis ou encore The English Cheesecake Company au Royaume-Uni. Aujourd’hui, l’ensemble représente un réseau de 20 sites de production répartis dans six pays, avec 3 600 collaborateurs et une présence commerciale dans plus de 65 marchés. En 2025, cette activité a pesé 17 % du chiffre d’affaires du groupe.
La nouvelle identité visuelle du pôle dessert du groupe Emmi.
Cap sur le dessert « responsable »
Le groupe entend structurer son positionnement autour des desserts « Better for You », avec des exigences accrues en matière de nutrition, de sélection des ingrédients et d’impact environnemental. « Nous souhaitons créer des moments de plaisir responsables pour toutes les occasions de dessert », résume Didier Boudy, Executive Vice President d’Emmi Desserts. En toile de fond, l’ambition affichée est de s’imposer comme un acteur de référence du dessert premium à l’international.
