Erhard persiste et signe avec Mohamed Cheikh ! À l’occasion des prochaines fêtes, Le fabricant glacier et pâtissier prolonge sa collaboration avec le jeune chef, toujours sur le sucré, mais cette fois avec le dessert festif par excellence, la bûche. Pour mémoire, le fabricant alsacien avait entamé en début d’année un partenariat avec l’ancien vainqueur de l’émission Top Chef pour créer de nouveaux desserts signature en collaboration étroite avec l’équipe R & D. Premier résultat de cette collaboration, un dessert pâtissier de type entremets, qui a été proposé à l’occasion de la fête des mères, en exclusivité dans l'ensemble des magasins de l’enseigne Lidl, durant le mois de mai. Force est de constater que l’opération a été couronnée de succès puisque le trio en prévoit une nouvelle en décembre avec une bûche pâtissière. Le dessert fait la part belle aux parfums chauds de chocolat, de caramel au beurre salé avec des inclusions de cacahuètes grillées et avec une touche de fraîcheur et d’acidulé grâce au citron. Un dessert clin d’œil imaginé par le chef qui reprend en effet les codes du dessert réalisé lors du final du concours de 2021. Le produit, vendu en étui de 470 g (soit calibré pour servir six convives) sera diffusé en décembre dans les points de vente de l’enseigne.
