Porté par une météo estivale favorable, le marché des glaces a atteint un niveau record en 2025. Au-delà de cet effet conjoncturel, la catégorie confirme une dynamique de fond, marquée par une consommation qui se désaisonnalise.

© Le Monde du SurgeléAvec un chiffre d’affaires de 1,63 milliard d’euros en 2025, le marché enregistre une croissance à deux chiffres sur la saison, supérieure à celle de 2024 et largement au-dessus des niveaux de 2023. Une performance tirée à la fois par les volumes (+11,4% en unités sur la saison) et par un retour à une légère valorisation de la...