Alors que la hausse des prix a pesé beaucoup sur les ventes, les volumes ont continué de baisser sur l’ensemble des segments du salé. Petit point à date avec Claire Kibloff, Manager Business Intelligence CPG chez Circana.

 LMDS : Quel bilan  peut-on dresser pour le marché Grand Froid ?Claire Kibloff : D’un côté, les glaces ont repris des couleurs sur l’année 2022 et permis de limiter les pertes de l’univers surgelés. Mais en regardant uniquement les surgelés salés, ces derniers sont mal orientés. Alors qu’ils avaient connu une belle croissance en 2020 favorisÃ...