Marqué par l’arrivée de nouveaux concurrents, le secteur des chaînes de restauration a vu son chiffre d’affaires progresser, principalement sous l’effet de l’extension des réseaux. Food Service Vision évoque les dernières évolutions sur ce marché.

Food Service Vision nous délivre un nouveau panorama de la restauration chaînée en France et de son développement à travers sa dernière étude consacrée au secteur*. Elle analyse en particulier les performances économiques et les stratégies des 50 plus grandes enseignes de restauration rapide et à table. Entre 2019 et 2024, la progression du chiffre d...