Sur la P3 2021, les ventes sont logiquement en net repli par rapport à mars dernier, qui marquait le début du premier confinement. Mais en comparaison avec 2019, la progression du marché est flagrante.

Le baromètre IRI - Le Monde du Surgelé présente un bilan des ventes de surgelés en circuits HM + SM + EDMP + PROXI + DRIVE arrêté cette fois au 28 mars 2021. Maintenant, on rentre dans le dur, sachant que les premiers effets de la pandémie se font faits ressentir à partir de mars 2020, date de l'instauration du premier confinement. Donc forcément, cela chute sensiblement si on compare les résultats de la P3 sur 2021 par rapport à celle de l'année dernière. C'est pourquoi notre partenaire IRI  nous donne ici (et continuera au moins jusqu'en fin d'année)  les évolutions à la fois en cumul annuel mobile (vs 2020) mais également à 2 ans (vs 2019). Compte tenu du fait que l’année 2020 a été une année atypique en termes de conso, a fortiori sur les surgelés, cette double analyse permet de mieux appréhender les gains réels du marché.

Et ces gains sont flagrants sur le long terme ! Ainsi, en mars 2021, le surgelé salé baisse certes de 17 % en valeur vs mars 2020, mais grimpe de 15 % par rapport à la même période en 2019. Constat assez voisin côté volumes, avec une baisse de 19 % vs mars 2020, mais une hausse de 10 % en comparaison avec 2019. Dans le détails, à l'exception des pizzas, toutes les catégories du salé présentent de fortes progressions entre la P3 2019 et celle de cette année, avec une mention spéciale pour les fruits de mers, qui affichent un historique + 34 % en valeur vs mars 2019 (soit + 15 % en cumul annuel des ventes sur 2 ans).

Quant aux glaces, servies par une météo favorable, elles confirment leur très bonne entame de l'année 2021. Le surgelé sucré progresse ainsi de 15 % en valeur comme en volume sur ce premier trimestre par rapport à la même période de l'année précédente.

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Rappel grille  de lecture :

P3 mars : l’évolution sur la période en comparaison avec la période de l’année dernière (vs P3 2020) et celle de l’année précédente (vs P3 2019).

Dernier trimestre : l’évolution sur les trois derniers mois en comparaison avec le les trois mêmes périodes sur l’année dernière (Dernier trimestre à P3 2020)  et celle de l’année précédente (Dernier trimestre à P3 2019).

Cumul annuel mobile (CAM) : l’évolution sur une année mobile arrêtée ici à la P3 2021, par rapport à 2020 et 2019 (cumul annuel mobile A – 2)

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