Très largement consommés, les produits de la mer restent pourtant confrontés à plusieurs freins dans les habitudes alimentaires des Français. Prix, praticité, origine ou labels : une étude OpinionWay pour Seafood Scotland met en lumière leurs attentes et plusieurs leviers pour développer la consommation.

Les Français aiment les produits de la mer, mais pas encore au point de leur accorder une place centrale dans leur alimentation. C'est l'un des principaux enseignements de l'étude réalisée par OpinionWay pour Seafood Scotland auprès de 1 013 personnes représentatives de la population française. Si 92 % des répondants déclarent en consommer, les produits ...