Pesticides, additifs et antibiotiques restent les premières préoccupations des Français en matière de sécurité alimentaire, mais dans un contexte où le prix domine toujours les critères d’achat.

Tous les trois ans, L’EFSA et la Commission européenne publient l’Eurobaromètre  « Food Safety in the EU », qui apporte un éclairage pertinent sur l’évolution de la perception des risques alimentaires, les comportements d’achat et le niveau de confiance envers les acteurs du système alimentaire. Pour son édition 2025*, l’enquête a compilé l...